| １. 遺伝子組み換え大豆が混入した原因を明らかにして下さい。 |
（サ）混入は意図せざるもので場所の特定は困難なのが現状です。
（日）当社は「遺伝子組み換えで無い」との契約で大豆の購入をしております。流通過程での意図しない混入があったようですが原因は不明です。 |
| ２. 使用されている大豆は国産ですか、輸入品ですか。 |
| （サ）（日）輸入品です。 |
| ３. 原材料はどこで収穫されたものですか。 |
| （サ）（日）カナダ産、オンタリオ州です。 |
| ４. 原材料メーカーはどこですか。 |
（サ）三菱商事株式会社
（日）富士商事株式会社 |
| ５. 輸入経路、製造過程はどのようになっていますか。 |
（サ）カントリー・エレベーター（農家から大豆を購入）→コンテナに積み込み→鉄道にて輸送→輸出港（コンテナヤード）にてコンテナ船に積み込み→コンテナ船にて輸送→国内倉庫（横浜倉庫株式会社）→御社納入
＊上記各所にて非遺伝子組み換え大豆が他の農作物と混入しないように保管・輸送されるように分別管理されております。しかし、分別管理の性質上意図せざる混入が避けられない為、100％非遺伝子組み換えであることは保証できません。
（日）輸入経路［大豆品種 富士ブラウン］証明書
2004.02.24輸入業者（伊藤忠商事）→港湾サイロ
東洋埠頭（入港日2004.01.19）―（確認書2004.03.09）→卸売業者
富士商事（検査機関2004.03.31）─（証明2004.05.10）→食品製造者 |
| 6. 「非遺伝子組み換え」の証明書はありますか。またどのようなものですか。 |
| （サ）（日）証明書添付 |
| 7. 貴社では原材料について独自の検査を行っていますか。 |
（サ）自社検査室および外部検査を行っております。外部検査（日清環境調査センター）によると当社品よりＧＭＯ反応があるが、0.1％未満であるとの検査結果。（報告書添付）
（日）ＥＬＩＳＡ法による簡易テストで実施しております。 |
| ８. 今後こうした混入を避けるためにどのような予防策をとりますか。 |
（サ）農家での混入・配送での混入を最大限減らすよう務めますが、ＧＭＯ比率が85％を超える現状では、混入「０」は出来かねるとの輸入元の見解です。現状当社としても「０」になる仕組みを作る様、仕入先に申し入れをしております。
（日）大豆購入契約の時、コンタミ（混入）の無いよう強く要請します。 |
| 9. 現行の遺伝子組み換え食品の表示制度についてどのようにお考えですか。 |
（サ）国の制度ですので当社としての見解は控えさせて頂きます。制度改正があれば従います。
（日）世界の大豆の65％は遺伝子組み換えです。大豆は農作物であり、収穫時、搬送時等において意図しないコンタミがある可能性があります。メーカーの努力があれば５％以内において許される行政の指導に従っております。 |
| 10. 今後表示を変えることを検討していますか。 |
（サ）国の法律・協会等の方針に従いたい。常に表示の変更は検討している。
(日)豆腐の主原料である大豆については、当社としてはより良質な品物を使用するように努力しております。もちろん「遺伝子組み換えで無い」大豆を契約して購入しております。 |
